コンカフェを始めたい方へ｜何の許可が必要？飲食店営業・深夜酒類提供・風俗営業の違いを解説

近年、

• メイドカフェ
• アニメコンセプトカフェ
• アイドルコンカフェ
• 男装コンカフェ

など、いわゆる「コンカフェ」の開業相談が増えています。

比較的小規模な資金で始められることや、自分の好きな世界観を店舗として表現できることから、若い経営者を中心に人気の業態になっています。

しかし、コンカフェの開業では、

「何の許可が必要なのか分からない」

という方が非常に多い印象です。

実際、

「飲食店営業許可だけでできると思っていた」

「知人から深酒だけで大丈夫と言われた」

「風俗営業許可が必要になるとは知らなかった」

というケースは少なくありません。

そして、コンカフェは営業内容によって必要な手続きが大きく変わる業態です。

今回は、コンカフェを開業する際に必要となる主な手続きについて解説します。

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まず知っておきたいこと

コンカフェには、

「コンカフェ許可」

という特別な許可はありません。

コンカフェというのは業態の呼び方であり、法律上の分類ではないからです。

つまり、

どのような営業を行うのかによって、

必要となる許可や届出が決まります。

同じ「コンカフェ」という名前でも、

必要な手続きが全く異なることもあります。

そのため、

まずは自分がどのようなお店を作りたいのかを整理することが重要になります。

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飲食店営業許可とは？

最初に必要になることが多いのが、

飲食店営業許可です。

飲食店営業許可とは、

飲食物を提供するために必要な許可です。

例えば、

• ドリンクを提供する
• フードを提供する
• 軽食を提供する

のであれば、

原則として飲食店営業許可が必要になります。

コンカフェだから不要ということはありません。

むしろ、

ほとんどのコンカフェで必要になる基本的な許可といえます。

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飲食店営業許可だけで営業できる？

答えは、

ケースによります。

例えば、

昼間だけ営業し、

通常の接客を行うだけであれば、

飲食店営業許可だけで営業できるケースがあります。

しかし、

営業時間や接客内容によっては、

別の手続きが必要になる場合があります。

ここを誤解してしまうケースが非常に多いです。

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深夜酒類提供飲食店届出とは？

深夜に酒類を提供する場合、

深夜酒類提供飲食店届出を検討する必要があります。

例えば、

• 深夜まで営業する
• お酒を提供する
• バーのような営業形態である

場合などです。

コンカフェは、

営業時間が長くなる傾向があります。

また、

アルコールを提供するお店も少なくありません。

そのため、

深夜酒類提供飲食店届出が必要になるケースがあります。

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深夜酒類提供飲食店届出があれば何でもできる？

答えは、

いいえ。

ここも非常に多い誤解です。

深夜酒類提供飲食店届出は、

あくまで、

深夜に酒類を提供するための制度です。

接待を行うことを認める制度ではありません。

そのため、

深夜酒類提供飲食店届出をしているからといって、

自由に接客できるわけではありません。

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風俗営業許可とは？

風俗営業許可とは、

接待をして飲食をさせる営業

を行うための許可です。

ここで重要なのが、

「接待」

という考え方です。

コンカフェでは、

世界観を大切にした接客が行われることが多いため、

営業内容によっては、

接待性が問題になることがあります。

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接待とは何か

「隣に座らなければ大丈夫ですよね？」

という質問をよくいただきます。

しかし、

接待とは、

隣に座ることだけを意味するものではありません。

例えば、

• 特定のお客様と長時間会話する
• お客様を継続的にもてなす
• 恋愛感情を利用した接客を行う
• 特定のお客様を積極的に楽しませる

など、

営業実態によっては、

接待と判断される可能性があります。

そのため、

コンカフェだから風俗営業ではない、

とは一概に言えません。

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メイドカフェはどうなのか

「お帰りなさいませ、ご主人様。」

という接客自体が、

直ちに風俗営業になるわけではありません。

しかし、

営業内容によっては、

検討が必要になる場合があります。

重要なのは、

衣装や世界観ではありません。

実際にどのような接客を行うのかです。

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チェキ撮影は大丈夫？

コンカフェでは、

チェキ撮影を導入しているお店も多くあります。

チェキそのものが直ちに問題になるわけではありません。

しかし、

チェキを含めた営業全体の内容によっては、

検討が必要になる場合があります。

個々のサービスだけではなく、

営業実態全体を見る必要があります。

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「他のお店もやっている」は危険

夜のお店では、

「知人のお店もやっている」

「他のコンカフェも同じ」

という話を聞くことがあります。

しかし、

同じように見えるお店でも、

• 営業時間
• 接客方法
• 店舗構造
• 立地

は異なります。

そのため、

他のお店をそのまま真似することは危険です。

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物件選びも重要

コンカフェでは、

物件選びも重要になります。

「駅前だから大丈夫」

「以前も飲食店だった」

という理由だけで契約すると、

後から問題になることがあります。

夜のお店は、

物件契約後のやり直しが難しいケースも少なくありません。

そのため、

契約前の事前確認が非常に重要になります。

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よくある失敗例

ケース1

飲食店営業許可だけで営業できると思っていた。

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ケース2

深夜酒類提供飲食店届出だけで大丈夫だと思っていた。

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ケース3

営業内容が風俗営業に該当する可能性を検討していなかった。

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ケース4

物件契約後に営業上の問題が見つかった。

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ケース5

知人から聞いた話だけで準備を進めてしまった。

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なぜ開業前の相談が重要なのか

コンカフェは、

営業内容によって必要な手続きが大きく変わる業態です。

そのため、

「コンカフェだからこの許可」

という単純なものではありません。

開業後に、

「実は別の手続きが必要でした」

となると、

時間も費用も大きな負担になります。

だからこそ、

物件契約や内装工事を進める前に、

自分のお店に何が必要なのかを整理することが重要になります。

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まとめ

コンカフェを開業する場合、

必要になる手続きは一つではありません。

営業内容によって、

• 飲食店営業許可
• 深夜酒類提供飲食店届出
• 風俗営業許可

などを検討する必要があります。

そして、

最も重要なのは、

「コンカフェ」という名前ではなく、実際にどのような営業を行うのか

という点です。

開業を成功させるためには、

契約前の段階から、

必要な手続きを整理しておくことをおすすめします。

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