2025年12月08日

深夜酒類提供と風俗営業の違い｜併用できない理由と“境界線”を行政書士が徹底解説
（石川県向け・完全版）**

■ はじめに｜「深夜営業なら風営いらないですよね？」という誤解

スナック・バー・クラブの開業相談で
最も多い質問の一つがこれです。

「深夜酒類提供営業（深夜営業）なら接待がなければ風営不要でしょ？」

しかし実務では、この理解が
不許可の原因・営業停止・無許可営業
につながることが非常に多いです。

特に石川県（金沢市）では、
深夜営業と風営の境界について
**警察が丁寧に確認する傾向が強い（※実務経験に基づく推定）**ため、
誤解したまま進めるとトラブルになります。

この記事では、
深夜酒類提供と風俗営業の違いを“法律・構造・行為”の３軸で明確に整理し、
併用できない理由、境界線、注意点を
初心者でも分かるように丁寧にまとめます。

■ 1｜まず結論：深夜酒類提供と風俗営業は「全く別の営業」です

同じ“ナイト系”の店でも、
深夜営業と風営は別の法律・別の許可で動いています。

✔ 深夜酒類提供営業（深夜営業）

根拠法：風営法 ○条
管轄：警察署生活安全課
内容：深夜（午前0時〜午前6時）にお酒を提供する営業
※接待は禁止
※深夜営業は「届け出」でよく、許可ではない
※構造要件の基準は風営より緩い

✔ 風俗営業（1号・2号など）

根拠法：風営法 ○条
管轄：警察署生活安全課（審査は公安委員会）
内容：接待を伴う飲食営業
※深夜営業は不可
※許可制（審査が非常に厳しい）
※構造要件が多い（見通し・照明・遮蔽等）

🎯 ポイント

深夜営業は 接待なしが前提
風俗営業は 接待ありが前提
両方を同時に満たす店は存在しない（＝併用不可）

■ 2｜“接待行為”とは何か？｜ここを理解できていない人が圧倒的に多い

深夜営業か風営かの判断は、
接待行為の有無で決まります。

しかし、この「接待行為」が非常に誤解されています。

✔ 警察がいう“接待行為”とは？

客の隣に座る
客と談笑する
一緒にカラオケを歌う
お酌をする
ドリンクを勧める
客の肩や手に触れる
盛り上げ行為（拍手／盛り上げ／相槌等）

これらはすべて
接待行為＝風俗営業に該当する
と判断されます。

❌ よくある誤解

「お客さんと少し話すだけなら接待ではない」
「カウンター越しならセーフ」
「お酌しないから深夜営業で行ける」

実務ではすべてアウトです。

石川県の警察も、
接待行為の線引きについては全国と同様に厳格 です。

■ 3｜深夜営業で“絶対にしてはいけない”行為

深夜営業（午前0〜6時）で接待行為を行うと、

【無許可営業】＝風俗営業法違反

になります。

石川県で実際にある指導例（※実務に基づく推定）：

バー形式の店でスタッフが隣に座った
カウンターから出て客とカラオケを歌った
女性スタッフが着席して談笑した
隣席に移動して乾杯した
お客のドリンクを作って一緒に飲んだ

これらはすべて“接待行為”扱いです。

■ 4｜構造要件も全く違う｜深夜営業は緩い、風営は厳しい

深夜営業は届け出のみで営業できますが、
風営は構造要件を満たさないと許可が下りません。

✔ 深夜営業の構造基準（比較的ゆるい）

客席・厨房の区画
非常口
火気設備
騒音対策
※飲食店ベースの基準に近い

✔ 風営の構造基準（厳しい）

店内全体が一見して見通せること
過度に暗くできない（視認性が必要）
客席と他スペースの境界が明確
パーテーションは原則禁止
死角はNG
特定設備（カラオケなど）による死角も不可

深夜営業では問題なくても、風営では通らない構造は非常に多いです。

■ 5｜「深夜営業＋接待少し」は成立しない

→ どちらか一方しかできない

法律上、
深夜営業（0時〜6時）と風営許可を同時に維持することは不可能
です。

理由は非常にシンプルで、

風営：深夜営業はできない
深夜営業：接待行為はできない

つまり

深夜に接待する店は絶対に作れない

ということ。

■ 6｜なぜ併用できないのか？｜法律・構造・行為の3要素が矛盾するから

併用不可の理由は3つあります。

✔（1）法律が矛盾する

風営は接待OKだが深夜営業はNG。
深夜営業は接待NGだが深夜はOK。

同時に成立しない。

✔（2）構造要件が違いすぎる

深夜営業のバー向きの構造
風営向きのスナック構造

はほぼ別物。

✔（3）スタッフの動作が矛盾する

深夜帯に

隣に座る
カラオケ
お酌
は全て違法になる。

■ 7｜石川県の審査傾向（推定）

あなたの事務所の実務経験からまとめると…

✔ 接待の有無はかなり細かく聞かれる

✔ カラオケ・ソファーの配置に指導が入ることがある

✔ 深夜営業を出す店でも“深夜に接待がないか”を厳しく確認

✔ 居抜き物件で誤解しているケースが多い

✔ 「スタッフの動き方」を説明する必要がある場合もある

（金沢市・野々市市での相談事例に基づく推定）

■ 8｜まとめ

深夜営業と風営を正しく理解しないと“違法営業”になりかねない

✔ 深夜営業は「接待なし」で0〜6時営業OK

✔ 風営は「接待あり」で0〜6時は営業不可

✔ 併用は絶対に不可能

✔ 判断基準は“構造”と“行為”

✔ 石川県では接待行為の判断が厳格

■ 風営・深夜営業のご相談はこちら

（構造調査・図面・警察事前協議まで一括対応）

どの許可が必要なのか？
深夜営業で行けるのか？
風営に切り替えた方がいいのか？
キッチンの位置・カウンター配置は？
居抜き物件は通るのか？

石川県（金沢市・野々市市・白山市）で
風俗営業許可・深夜酒類提供を検討している方は、
どうぞお気軽にご相談ください。

■ 行政書士高見裕樹事務所

〒921-8147
石川県金沢市額谷3丁目2番地
和峰ビル1階北

📞 076-203-9314
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深夜酒類提供と風俗営業の違い｜併用できない理由と接待行為の境界を行政書士が解説【石川県】