～旅館業・風俗営業で実際によくある“やり直し案件”とは～

「図面より先に工事を始める」は本当に危険です

～旅館業・風俗営業で実際によくある“やり直し案件”とは～

かなり多いです。

「工事、もう始まっています。」

という相談。

特に、

• コンカフェ
• バー
• ラウンジ
• ポーカー店
• 簡易宿所
• 民泊

などで本当に多いです。

営業者側としては、

「まず内装を進めたい」
「オープンを急ぎたい」
「工期を遅らせたくない」

という気持ちがあります。

これは当然です。

しかし実際には、

“工事後に問題が発覚する”

ケースがあります。

そして怖いのは、

かなりお金を使った後

に発覚することです。

今回は、

なぜ
「先に工事」

が危険なのか。

そして、
どんなポイントで止まりやすいのか。

実務ベースでお話します。

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「図面は後で調整」はかなり危険です

開業準備では、

• 内装業者
• デザイナー
• 施工スケジュール

が先行しやすいです。

そのため、

「とりあえず工事を進めて、図面は後で整理しよう」

となるケースがあります。

しかし実際には、

図面と現場が一致しない

ケースがかなり多いです。

特に、

• 客席配置
• 通路幅
• ドア位置
• パーテーション
• カウンター

など。

“少しの違い”

が、
後で問題になります。

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風俗営業では「見通し」がかなり重要です

これは本当に多いです。

営業者側としては、

「おしゃれな内装」

を作りたい。

しかし実務では、

“見通し”

が非常に重要になります。

例えば、

• カーテン
• 半個室
• 高い仕切り
• 奥まった席

など。

営業者としては、

「雰囲気づくり」

のつもり。

しかし実務では、

見通し不良

と判断されるケースがあります。

そして怖いのは、

工事後に発覚すること。

すると、

• 壁撤去
• 仕切り変更
• レイアウト修正

が必要になる場合があります。

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「映える内装」が危険になることがあります

最近かなり増えています。

特に、

• コンカフェ
• シーシャ店
• ラウンジ系

など。

SNS映えを重視して、

• ブース席
• 暗め照明
• 囲われた席

などを作る。

しかし実務では、

それが問題になるケースがあります。

つまり、

“おしゃれ”

と

“許認可”

は別問題です。

ここを理解せず進めると、
かなり危険です。

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旅館業でも「図面と現場」はかなり重要です

これは旅館業でも同じです。

特に、

• 客室面積
• 避難経路
• 共用部分
• 動線

など。

営業者側としては、

「だいたい合っていればいい」

と思いがちです。

しかし実際には、

寸法違い

が問題になるケースがあります。

特に古民家案件では、

現況と図面が違う

ケースもかなりあります。

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「工事で何とかなる」は危険です

これもかなり多いです。

もちろん、
工事で改善できる問題もあります。

しかし、

工事後ほど修正コストは高い

です。

例えば、

• 壁を作った後
• 配線後
• カウンター施工後

に問題が発覚すると、

かなり大変です。

つまり、

後から直せばいい

ではありません。

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「デザイン優先」で止まるケースがあります

最近特に増えています。

店舗デザインをかなり作り込む案件。

もちろん、
ブランディングとしては重要です。

しかし実務では、

• 見通し
• 客席構造
• 動線

なども重要です。

つまり、

デザインだけで決めると危険

です。

特に最近は、

“映え”

を重視するあまり、

許認可と相性が悪いレイアウト

になるケースがあります。

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「居抜きだから大丈夫」は危険です

これも本当に多いです。

「前の店の内装をそのまま使います」

というケース。

しかし実際には、

今回の営業内容

によって、
見られるポイントが変わります。

例えば、

前は普通のバー。

今回は、

• コンカフェ
• 接客型営業

になる。

すると、

以前は問題にならなかった構造

が、
問題化するケースがあります。

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一番危険なのは「オープン日先行」

実務でかなり多いです。

• チラシ
• SNS告知
• 求人
• イベント

などが先に進んでいる。

そのため、

工事優先

になります。

しかし実際には、

• 図面修正
• レイアウト変更
• 行政協議

で止まるケースがあります。

すると、

工期がズレる。

これはかなり苦しいです。

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「現場感覚」と「実務感覚」は違います

営業者としては、

「これくらい大丈夫だろう」

と思う。

しかし実際には、

行政側・警察側は、

別の視点

で見ています。

特に、

• 見通し
• 客席区画
• 避難
• 動線

などは、
かなり重要です。

つまり、

感覚で進めると危険

です。

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行政書士は「申請だけ」の仕事ではありません

ここはかなり重要です。

実際には、

許認可は、

工事前

から始まっています。

つまり、

• レイアウト
• 動線
• 構造

を、
早い段階で整理する必要があります。

逆に、

工事後相談

になると、
修正負担がかなり増えます。

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「もっと早く相談すればよかった」

これは本当に多いです。

特に、

• 工事後
• 施工途中
• 内装完成後

の相談ではよくあります。

もちろん、
後からでも対応できるケースはあります。

しかし、

• 工事やり直し
• レイアウト変更
• スケジュール修正

など、
負担はどうしても増えます。

逆に、

設計前・工事前

であれば、

かなりリスクを減らせます。

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最後に

旅館業・民泊・風俗営業では、

“工事後に気付く”

が本当に多いです。

特に、

• 見通し
• 客席構造
• 動線
• 寸法

などは、
実務上かなり重要です。

そして最も危険なのが、

「とりあえず工事を進める」

ケースです。

だからこそ当事務所では、

• 契約前
• 設計前
• 工事前

での事前確認を重視しています。

「このレイアウトで本当に大丈夫か」

不安がある場合は、
早めのご相談をおすすめします。

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行政書士高見裕樹事務所
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