2025年12月18日

お店は自由に始められる？

金沢市・石川県で「物件選び」を間違えると許可が取れない本当の理由

はじめに｜「お店を始めるだけ」のはずが、なぜ止まるのか

「小さな飲食店をやりたい」
「バーを開業したい」
「宿泊施設を始めてみたい」

こうしたご相談は、金沢市・石川県内でも年々増えています。
しかし実務の現場では、次のようなケースが後を絶ちません。

物件を借りたあとで「許可が取れない」と分かった
内装工事まで進めたのに計画を変更せざるを得なくなった
「前の人がやっていたから大丈夫」と思っていたら否定された

多くの方が驚かれますが、
お店は“自由に始められるもの”ではありません。

実際には、

ダメな場所
ダメな建物
ダメな始め方

があり、これを見落とすと 開業自体が止まる ことも珍しくありません。

この記事では、
金沢市・石川県でお店を始める際に必ず知っておくべき

用途地域
建物の制限
近隣との関係
契約前相談の重要性
居抜き物件の落とし穴

を、一般の方にも分かる言葉で整理します。

1｜「ダメな場所」があるという現実｜用途地域という最初の関門

用途地域とは何か

用途地域とは、簡単に言えば
「このエリアでは、何をしてよいか」を決めたルールです。

金沢市・石川県内の土地は、用途地域によって区分されており、

住宅中心の地域
商業向けの地域
工業向けの地域

など、それぞれに できること・できないこと が定められています。

よくある誤解①

「人が住んでいる＝商売できる」

→ 実際は、
飲食店はOKでも

宿泊施設はNG
深夜営業はNG

といったケースがあります。

よくある誤解②

「前にお店があった＝何でもできる」

→ 業種が変われば、
用途地域上アウトになることも珍しくありません。

よくある誤解③

「ネットで“OK”と書いてあった」

→ ネット情報は
・地域差
・最新の運用
までは反映していないことがほとんどです。

👉 場所がダメな場合、どれだけ準備しても許可は出ません。

2｜建物の問題｜「使えそう」と「使える」は全く違う

次に多いのが、建物そのものが使えないという問題です。

見た目では判断できない理由

建築基準法上の用途
既存不適格建築物
構造・階段・出入口
消防設備の有無

これらは、
内装を直せば解決する話ではありません。

特に注意が必要な建物

古い住宅・町家
アパートの一室
区分マンション
住宅兼店舗

これらは一見使えそうに見えても、

宿泊用途にできない
不特定多数を想定できない
消防設備が追加できない

といった理由で、
計画そのものを見直す必要が出ることがあります。

3｜近隣との関係は「許可とは無関係」ではない

「法律に書いてないから関係ない」
そう思われがちですが、実務では違います。

金沢市・石川県の特徴

住宅地と観光エリアが近い
町会活動が活発
近隣意識が強い地域が多い

そのため、

夜間の出入り
外国人利用者
ゴミ出し
騒音

といった点が、
開業前から強く意識されます。

近隣対応を軽視すると起きること

苦情が直接、行政に入る
行政から慎重な対応を求められる
結果として審査が長引く

👉 許可は「書類」だけで完結するものではありません。

4｜なぜ「物件を借りてからでは遅い」のか

ここまでの話を聞いて、
こう思われる方もいるかもしれません。

「ちゃんと調べればいいだけですよね？」

問題は、多くの人が“調べる前に契約してしまう”ことです。

借りたあとに判明すると…

解約できない
原状回復費が発生する
工事費が無駄になる
開業スケジュールが崩れる

実務では、

「もし契約前に相談してくれていれば…」

という案件が非常に多いのが現実です。

5｜居抜き物件の落とし穴

「前の人がやっていた」は通用しない

居抜き物件は、
初期費用を抑えられるため人気があります。

しかし、ここにも大きな誤解があります。

許可は引き継げません

許可は「人」に対して出る
許可は「当時の内容」で判断される
法令・運用は変わる

つまり、

前の人がOKだった ≠ 今のあなたがOK

です。

居抜きで多いトラブル

図面と現況が違う
設備が基準を満たしていない
管理体制が前提と違う

結果として、
「一からやり直し」になるケースも珍しくありません。

6｜失敗する人に共通する「順番の間違い」

多くの失敗例には、共通点があります。

失敗しやすい順番

物件を決める
契約する
工事を考える
その後で許可を調べる

正しい順番

やりたい内容を整理
用途地域・建物の可否確認
近隣・行政の実務確認
問題なければ契約

👉 この最初の段階での確認が、すべてを左右します。

7｜行政書士が「契約前相談」で見ているポイント

行政書士は、単に申請書を作る人ではありません。

契約前相談では、

その場所で“何ができるか”
建物に致命的な制限はないか
行政の運用上、止まりそうな点はないか
近隣トラブルの火種はないか

といった、
「止まる可能性」を事前に潰す視点で確認します。

まとめ｜お店は「自由に」ではなく「通る形」で始めるもの

ダメな場所がある
ダメな建物がある
ダメな始め方がある
借りてからでは遅いことがある
居抜きでも安心できない

これらはすべて、
特別な事業者の話ではありません。

むしろ、
「普通にお店をやりたい人」ほど直面します。

【許認可・開業前相談のご案内】

「この物件で大丈夫か分からない」
「そもそも許可がいるのか知りたい」
「まだ何も決まっていないが相談していいのか」

―― その段階こそ、最も価値があります。

行政書士高見裕樹事務所
〒921-8147
石川県金沢市額谷3丁目2番地
和峰ビル1階北

📞 TEL：076-203-9314
🌐 お問い合わせフォーム
https://takami-gs.com/contact/

※ 物件未契約・計画段階でのご相談も対応しています。

お店は自由に始められる？｜金沢市・石川県で物件選びを間違えると許可が取れない理由